Igazán édes élet, diétásan is!

  Ez a kenyér minden kenyerek királynője, az alfa, a forrás ahonnan kiindulva tudunk továbbmenni és megalkotni bonyolultabb kenyereket is! Ez a kenyér veszélyesen finom. Elvileg várni kéne a felvágással amíg kihűl, de ember legyen a talpán az, aki meg bírja állni, hogy ne kenjen meg vajjal egy meleg szeletet és szórja meg sóval..elolvad a… Tovább »

  Ez most nem egy olyan recept, ahol a menzás – betűtésztás-bűn cukros paradicsom leves receptjét írom le. Ez egy olyan recept, amit az olaszoktól vettem át. Faék egyszerűségű étel, ami függőséget okoz, mert egy teljesen új világot nyit meg előttünk, és ezután már senki nem fogja kívánni a menzás levest, ami egy desszerttel felér… Tovább »

Tisztázzuk, ez NEM egy hizlaló étel, ha magunk készítjük. Én speciel még a pitát is elhagytam és csak salátával ettem a húst. Igen itt megtorpannék: általában, ha egy gyorsétteremben veszünk hamburgert és megkóstoljuk magában a húst rá kell jönnünk, hogy annak borzalmas íze van. Itt hála az égnek nem. Sőt akinek fontos, hogy mindenmentes ételt… Tovább »

    Ezt a spanyol húsos-halas ételt sokan szeretik.  Nyáron a legjobb, mert olyankor lehet friss halat és tengeri herkentyűket venni hozzá. Amíg ez nem jön el én addig is megelégszem a mirelittel. Tudom ez amolyan bűnös élvezet. De ez is ugyanolyan finom és tökéletesen megfelel a célnak. Amíg nem jön el kint a nyár,… Tovább »

    Bizonyára ti is tudjátok milyen érzés az, amikor nagyon kívánunk valamit, bármit vacsorára….de mégsem jut semmi sem eszünkbe..sőőt odáig fajul a dolog, hogy azt állítjuk, hogy semmi sincs a hűtőnkben, fagyasztónkban… bizony bizony, attól a pórias élettől eltekintve, ahol a fagyasztóban csupán jégkocka van a hűtőben tárolt alkoholokhoz, azért szokott lenni némi hús,… Tovább »

    Aki valami nagyon nagyot vár, azzal közlöm, hogy TÉNYLEG A LEGEGYSZERŰBB fasírt ez! 🙂 Nem mellesleg, ahogy a mondás is tartja, néha a kevesebb több. Itt megint érvényesül ez a szabály, sőt fokozhatnám az “egyszerű, de nagyszerűvel” is. 🙂 Ízben variálható a fűszerekkel, hiszen néha ilyet néha olyat szeretnénk enni, nem mindig egysíkúan…… Tovább »

    Na ez az az étel, amit valaki vagy szeret, vagy nem. Én az előbbiek táborába tartozom. A tökfőzelék rém egyszerű ételek közé tartozik, de tartalmas és sok vitamin van benne és nem mellesleg diétás! Mint eddig is az egyszerűség híve vagyok… így péládul, ha nincs szezonja, vagy nincs időm piacra menni a kisboltban… Tovább »

    Lazac újabb verziója, ezúttal nyugati stílusban elkészítve. A forma és íze a letisztult szóval jellemezhető. A koral színú lazac és a gyönyörű smaragd zöld spenót találkozása. Ízben a kapros fokhagymás egyszerű vonalat követtem. Ahogy a mondás is tartja, “néha a kevesebb több”. Aki egyszer kóstolja, annak az jut eszébe, hogy harmónia és bársonyosság…. Tovább »

    ( a fotóért ismét elnézést, írtam már, hogy nem vagyok profi ételfotós 🙂 ) A vadas azért más ebben a kontextusban, mert nincs benne marhahús… tudom tudom… az eredeti a “vadas marha”, azonban mivel én leginkább a csirkemellet szeretem, így meg kellett tanulnom ezerféle módon készíteni, hogy ne mindig csak az uncsi csirkemell… Tovább »

    Hát ilyen a végeredmény, amikor valaki olyat kér tőled, amit eddig csak tévés főzőcskében láttál elkészülni. ( Megjegyezném, hogy ez már másodjára készült el, mert az első annyira ízlett 🙂 ) A hozzávalókért nem kell sokat utazni és költeni, mert ha az ember kicsit körülnéz, rájön, hogy lehet lazacot a hűtőpultból is venni… Tovább »