Igazán édes élet, diétásan is!

    Na ez az az étel, amit valaki vagy szeret, vagy nem. Én az előbbiek táborába tartozom. A tökfőzelék rém egyszerű ételek közé tartozik, de tartalmas és sok vitamin van benne és nem mellesleg diétás! Mint eddig is az egyszerűség híve vagyok… így péládul, ha nincs szezonja, vagy nincs időm piacra menni a kisboltban… Tovább »

    Lazac újabb verziója, ezúttal nyugati stílusban elkészítve. A forma és íze a letisztult szóval jellemezhető. A koral színú lazac és a gyönyörű smaragd zöld spenót találkozása. Ízben a kapros fokhagymás egyszerű vonalat követtem. Ahogy a mondás is tartja, “néha a kevesebb több”. Aki egyszer kóstolja, annak az jut eszébe, hogy harmónia és bársonyosság…. Tovább »

    ( a fotóért ismét elnézést, írtam már, hogy nem vagyok profi ételfotós 🙂 ) A vadas azért más ebben a kontextusban, mert nincs benne marhahús… tudom tudom… az eredeti a “vadas marha”, azonban mivel én leginkább a csirkemellet szeretem, így meg kellett tanulnom ezerféle módon készíteni, hogy ne mindig csak az uncsi csirkemell… Tovább »

    Hát ilyen a végeredmény, amikor valaki olyat kér tőled, amit eddig csak tévés főzőcskében láttál elkészülni. ( Megjegyezném, hogy ez már másodjára készült el, mert az első annyira ízlett 🙂 ) A hozzávalókért nem kell sokat utazni és költeni, mert ha az ember kicsit körülnéz, rájön, hogy lehet lazacot a hűtőpultból is venni… Tovább »

(A fotóért elnézést, nem vagyok egy profi éltelfotó-bűvész 🙂 ) Nos a mai ebédet írom le, ami most készült el. Imádom a nyári töltött káposztát, de nem szeretem a sertést, így adta magát, hogy csirkemellből csináljam… Mielőtt bárki azt mondaná, hogy “a csirkemell száraz”, kérem szépen ez nem lesz az. 🙂 A töltött káposzta készítésről… Tovább »

    Ez egy fúziós sütemény… félúton van az amerikai palacsinta és a túrós puffancs közt. A meglepő az, ahogy a címben is írtam, hogy  nincs benne tojás. Ha valaki gluténérzékeny annak ajánlom, hogy kókuszliszttel készítse, vagy mandulával. Nagyon egyszerű a recept, és az én fő kóstolóm véleményéről csak annyit, hogy két naponta kell megcsinálnom… Tovább »

  A történet úgy indult, hogy nagyon nagyon kívántam a meggyes piskótát. Felmerült bennem, hogy vajon kell-e cukor a piskótába, ahhoz, hogy szép magas legyen? Kell-e a cukor, hogy meglegyen a tömege…?… A következő kérdésem az volt, hogy elég lesz-e a sikér, hogy szépen megnövekedjen a tésztám… Hát az eredmény egy gyönyörű, és nagyon nagyon… Tovább »

    Nagy örömmel konstatáltam, hogy találtam egy hipermarketben Teljes kiőrlésű rétes lapokat… Imádom az almás mákos rétest, de sokan szeretik a családból a túrósat, úgyhogy az ember kénytelen ilyenkor engedni a többség akaratának is. Szóval nekiláttam: egy almás-mákos, egy túrós-baracklekváros. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finomak lettek. A rétes tölteléke krémes és habos állagú. Nagyon… Tovább »

  Imádok nassolni…. de tényleg BÁRMIT, édeset sósat… viszont amikor a párom elkezdett ősszel tömegelni… én főztem neki mindent, és ember legyen a talpán, aki kibírja, hogy finoman szólva ne csipegessen bele a készülő ételbe… Én nem csak csipegettem, hanem teljesen átadtam magam az élvezetnek! Egy -egy jó nagy tányér rizses hús (persze csirkemellből barna… Tovább »