Aki valami nagyon nagyot vár, azzal közlöm, hogy TÉNYLEG A LEGEGYSZERŰBB fasírt ez! 🙂 Nem mellesleg, ahogy a mondás is tartja, néha a kevesebb több. Itt megint érvényesül ez a szabály, sőt fokozhatnám az “egyszerű, de nagyszerűvel” is. 🙂
Ízben variálható a fűszerekkel, hiszen néha ilyet néha olyat szeretnénk enni, nem mindig egysíkúan… Ez egy univerzálisan felhasználható étel, hiszen lehet főzelék mellé, lehet paradicsomos tésztához (megjegyezném, hogy isteni vele!). Lehet elkészíteni úgyis, hogy puffasztott rizst tördelünk bele… bizony bizony 🙂 így nem kell bajlódni a rizs előfőzéssel, így még időt is takarítunk. Szóval ez az alaprecept ezerféle képpen variálható… és hangsúlyoznám, hogy NAGYON FINOOOOM !! 🙂
Egy megjegyzés… ha nem darálthúst veszünk, van egy nagyon egyszerű megoldás… én úgy szoktam a csirkemellet megcsinálni, hogy amikor még félig fagyott (könnyebb szeletelni, nem csúszkál, és nem “ficánkol” 🙂 ) felaprítom és aprítógéppel (bizony ezzel…) darálom le, így nem lesz kukacos, hanem egy teljesen finom, de nem pép állagú hús.
Nem is ragozom tovább, ím a recept!
Puszik!
Hozzávalók:
500 gr darált / sima csirkemell
1 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
Só, bors, és bármilyen fűszer (pl.: kakukkfű, oregánó, bazsalikom, tárkony, kapor, rozmaring, majoránna… tényleg bármilyen! 🙂 )
Elkészítés:
Mindent vágjunk apróra, a csirkemellet daráljuk, ha még egészben van. Keverjük össze és fűszerezzük, én most kakukkfüvet használtam, de paradicsomos tészta esetében bazsalikomot szoktam beletenni 🙂 .
Formáljunk golyókat vizes kézzel és süssük ki közepes lángon serpenyőben. Ennyi is volna… én szóltam, tényleg a világ legegyszerűbb csibefasírtja! 🙂
Jó étvágyat!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: