Igazán édes élet, diétásan is!

Miután azt hittem, hogy a házikenyér akkor sikerül csak finomra puhára és könnyűre, ha fehérlisztes, igazán nagy és örömteli meglepetést okozott, hogy lehet diétás, teljeskiörlésű kenyeret is sütni. Ez egy olyan kenyér ráadásul, ami nem egy száraz kemény kis furkó, hanem puha és lány,de mellette omlós is! Komolyan nem hittem, hogy lehetséges, de mégis! Mindenkinek… Tovább »

  Ez a kenyér minden kenyerek királynője, az alfa, a forrás ahonnan kiindulva tudunk továbbmenni és megalkotni bonyolultabb kenyereket is! Ez a kenyér veszélyesen finom. Elvileg várni kéne a felvágással amíg kihűl, de ember legyen a talpán az, aki meg bírja állni, hogy ne kenjen meg vajjal egy meleg szeletet és szórja meg sóval..elolvad a… Tovább »

Az amerikai palacsintát mindig is szerettem, de sok liszt és cukor kell bele – elvileg. Szerencsére miután több receptet kipróbáltam, megtaláltam azt, amelyiket tökéletesen át lehet dolgozni diétás cukormentes verzióvá. Nemhogy nem hízlal, de szerencsére még finom is! Nagyon gyorsan elkészül, és gyorsan el is fogy. Nehéz volt úgy képet készíteni, hogy ne lógjon bele egy… Tovább »

A piskótával mindig kísérletezem. Próbáltam a japánt, amerikait, franciát, angolt – sajnos ezek egyike sem az én szájízemnek valók, túl tömör, túl zsíros, túl sok, túl édes…és ha ehhez még krém is van, akkor már tényleg túl sok. Így hát ez a receptem azoknak van, akik jobban szeretik, ha a piskóta könnyű, puha de mégis… Tovább »

Ez a világ legegyszerűbb kiflije. Ráadásul olyan, vagy jobb is mint a bolti! Végtelenségig variálható – fokhagymás, sós, édes, szezámos, aszalt paradicsomos, sonkás sajtos…. sorolhatnám. Csak a fantázia szabhat határt neki! A teljes elkészítési ideje 45perc, úgyhogy még gyors is! Hozzávalók                             … Tovább »

Amikor már majdnem feladtam….   Könnyűnek tűnik, de jó sok adag került a kukába mert túlsült a rossz hőfok miatt, vagy lapos maradt, vagy egyszerűen a profik receptjét követve lett egy tökéletes cukormázam a végére, amiből azonban képtelenség lett volna habcsókot sütni (azért én megpróbáltam tuti ami tuti, hátha az okosok jobban tudják – hát… Tovább »

10perces isteni pite! És nem tartalmaz hozzáadott cukrot és édesítőszert sem! Hozzávalók:  200 gramm cukormentes digestive keksz (én a gullon márkájút szeretem ) 2 ek vaj – olvasztva 1 ek kókuszzsír – puhán 500 gramm mascarpone  150 gramm 70%-os étcsoki aprítva   Elkészítés: Kekszet visszazárható zacskóba töltöm és egy sodrófával vagy klopfolóval morzsáira töröm. Digestive… Tovább »

Ez a kalács joggal érdemli ki a gigászi jelzőt, hiszen mind megjelenésben, mint ízben és állagban magasra teszi a lécet!  Ezt a receptet még édesanyámtól örököltem meg, csak annyit változtattam rajta, hogy úgy alakítottam át, hogy a diétába jobban beleférjen. Érdemes kipróbálni, és megkóstolni, mert olyan finom, hogy ez egy duplázós recept. Egyből 2 kalácsnyi… Tovább »

  Sokáig nem volt időm posztolni sajnos, de közben is főztem és gyűjtöttem újítottam a recepteket. Most egy különleges muffinnal jövök. Tudom, hogy manapság már sablonosnak számít, de nem találtam olyan magyar és diétás receptet ami olyan muffinokat eredményez, amilyeneket az amerikai filmekben lehet látni. Nagy, levegős, szaftos, álom finom. Ez pont ilyen és még… Tovább »

Kakaós, vaníliás és diós. Csoki és vanília puding. KELL ENNÉL TÖBB? :))) Hozzávalók: Kakaós piskóta: 8 tojás kettéválasztva 7 ek zabliszt 1 ek keserű holland kakaópor 160 gr cukornak megfelelő édesítőszer Vaníliás piskóta: 8 tojás kettéválasztva 8 ek zabliszt 160 gr cukornak megfelelő édesítőszer 1 kk vanília aroma (1 fél rúd vanília kikapart belseje) Többi:… Tovább »